3D торт «Морская Раковина» (Даяна Лус)
? Не сомневайтесь, получится у всех, даже у новичков!
Программа мастер-класса:
День 1.
- Вводный урок: Теория и Практика
- Приготовление бисквита, клубничного крема.
День 2.
- Работа с коржами и выкройками. Покрытие ганашом, который создаст для раковины надежное покрытие. Придание нужной формы и текстуры раковине.
РЕЗУЛЬТАТ: вы узнаете принципы сборки 3D-тортов и соберёте «Морскую раковину» в черновом варианте.
День 3.
- Оформление торта Раковина в чистовом покрытии. Добавление нужных оттенков.
РЕЗУЛЬТАТ: вы научитесь идеально выравнивать даже сложные фигурные торты, узнаёте несколько видов покрытий и добавите деталей нашей 3D-ракушке!