«Арт Кондитер» Базовый. Тариф Самостоятельный (Даяна Лус)
Курс, обновлённый и дополненный. Старт потока 13 сентября.
1. Базовые уроки:
- Выбор инвентаря и ингредиентов. Основы работы с Изомальтом, Велюровый, Ганашем
В результате у вас будут Базовые фундаментальные знания, помощью которых вы сможете эксперементировать и не только повторить десерты из курса,
но и улучшить изделия, которые готовили до этого.
2. Авторские техники декора:
В результате вы научитесь создавать стильный, современный декор, что украсив самый простой торт произведёт Вау эффект!
- 3 вида Леденцов: фигурные, классические с трансфером.
- Техника 'Витраж' 2 варианта
- Вазочки и Свеча из изомальта
- 6 цветов из пластичного шоколада: роза, гортензия, космея, анемон, лотос, орхидея.
- Витражная техника. Аппликация.
3. Уроки по выпечке:
- Проверенные рецепты тортов, капкейков и пирожных:
- Торт 'Звезда'
- Торт 'Орхидея'
- Торт 'Лотос'
- 3D Торт 'Тыква'
- Торт 'Гортензия'
- Торт 'Анемоны'