[Bakerschool] Raw шоколад (Полина Чугунова, Юлия Голенкова)

Цена:
635.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Содержание:
  • Виды шоколада.
  • Ингредиенты (выбор, подготовка, расчет ингредиентов).
  • Технология приготовления (оборудование, последовательность технологического процесса).
  • Хранение.
Практическая часть: приготовление raw шоколада, корпусных шоколадных конфет с карамельной начинкой.
Уровень сложности: средний.