?
Только теория с курса по нарезным пирожным 'Ритмы вкуса', без рецептов!
Полный курс
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
6 видеолекций по теории:
- Бисквиты
- Песочное тесто
- Начинки
- Эмульсии
- Муссы
- Заморозка, хранение и дефростация