![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1347%2Fim-p1347829-0.png&hash=14bda335cece85dbd0664b8a1078ce80&v=4)
?
В новом десерте шоколад по-прежнему остаётся на первом плане, поэтому от его выбора будет зависеть многое. Но в итоге вы получите насыщенный влажный шоколадный бисквит, невероятно лёгкий и нежный шоколадный мусс с апельсиновым характером. А благодаря тому, что красный апельсин имеет более яркий вкусу, чем обычный, конфи с ним привнесёт чётко выраженную кислинку с лёгкой горечью, присущей грейпфруту. И финальным штрихом станет шёлковый ганаш с “Куантро”, оставляющий после себя длительное цитрусовое послевкусие.
?