[Cake Pro] Муссовые торты 2.0. Пакет Стандарт (Александра Овешкова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q88880
Цена:
1049.4
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Курс состоит из пошаговых видео-уроков и технологических, подробных карт.
Каждый сможет с нуля освоить муссовые торты.
И, конечно, особенная гордость — рецепты авторские, оригинальные. А автор кто? Конечно, Александра Овешкова! Талантливый и известный Шеф-Кондитер!

Хочется отметить и такой момент — все видеоуроки отсняты на ВЫСОКОМ профессиональном уровне: крупный план, две камеры, разные ракурсы, идеальное качество изображения, хороший звук и свет. Все нюансы изготовления десертов будут хорошо видны.

Поэтому еще раз скажем — каждый, кто придет на курс, освоит всю программу!
И выйдет после 9ти недель обучения с полноценным, роскошным ассортиментом муссовых тортов.

Программа:

Торт Пинаколада
  • Кокосовый бисквит
  • Хрустящий слой
  • Ананасовый компот
  • Ганаш «Пина Колада»
  • Кокосовый мусс
Торт Карамельное яблоко
  • Карамельный бисквит с бобами тонка
  • Хрустящий карамельный слой
  • Сливочная карамель
  • Яблочный компот
  • Карамельный ганаш
  • Карамельный мусс
Торт Клубничный взрыв
  • Ванильный бисквит
  • Хрустящий слой
  • Компот «Клубника»
  • Клубничная намелака
  • Клубнично-ванильный мусс
  • Клубничная зеркальная глазурь
Торт Кофе-шоколад
  • Шоколадный бисквит с орехом пекан
  • Взбитый шоколадно-кофейный ганаш
  • Кофейное кремю
  • Шоколадно-кофейный мусс
  • Паста-кофе
  • Шоколадная глазурь
Муссовое пирожное Лимон-лемонграсс
  • Миндально-лимонное сабле
  • Лимонное кремю с лемонграсс
  • Взбитый лимонный ганаш
  • Лимонная шоколадная глазурь
  • Нейтральная глазурь
Муссовое пирожное Вишня в шоколаде
  • Вишнёвый компот Формы
  • Шоколадный мусс
  • Кули-вишня
  • Шоколадная глазурь
Торт Мед-йогурт-чернослив
  • Медовый бисквит с грецким орехом
  • Компот «Черника-Чернослив»
  • Медово-йогуртовый мусс с рикоттой
Торт Груша-боб-тонка
  • Морковный бисквит
  • Грушевый компот с бобами тонка
  • Грушевое кремю
  • Сырно-сливочный мусс с бобами тонка
Модуль «Продвижение, работа с клиентом. Упаковка и хранение.»
  • Упаковка и перевозка
  • Правила хранения десертов и начинок
  • Продвижение в инстаграм
Дополнительные материалы
  • Урок покрытие глазурь
  • Рабочая тетрадь по всем материалам курса
  • 50 фишек для ведения инстаграм