[Cake School] Нарезные пирожные 2.0. Тариф «5 пирожных» (Алина Макарова)
?
?
5 пирожных:
- Клубничный рафаэлло (Кокосовый бисквит, клубничное конфи и кокосовый мусс)
- Яркая смородина и шоколад (Шоколадный бисквит, мусс с черной смородиной и черносмородиновый гель)
- Лимон-мак (Нежный бисквит с маком, сливочный чизкейк, лимонный курд и декор меренгой)
- Ягодный мохито (Бисквит с цедрой лайма, лаймовое кремю и ягодный мусс)
- Тирамису (Нежный бисквит, кофейный крем и мусс с маскарпоне)
Глазурь на покрытие
Удобная шоколадная глазурь для покрытия пирожных. Также раскроем все нюансы и лайфхаки: как сократить расход глазури и использовать ее не один раз.
------------------------------
4 дополнительных полезных материала, которые упростят работу:
- Таблица с расчетом себестоимости
- Гайд «Упаковка»
- Гайд по сборке, заморозке, хранению
- Контент-план продаж
Продажник: