Царский кулич на пасху (Олеся Шубина)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fskr.sh%2Fi%2F140420%2FRynIGLIS.png%3Fdownload%3D1&hash=e467df78f0238065289cc74819bfa8ec&v=4)
О чем эта Запись прямого эфира
Отпразднуйте Пасху по-царски с роскошным куличом, выпеченным по рецепту Олеси Шубиной! Цукаты, орехи, изюм, крем, ммм…?
Помимо рецепта, Олеся поделится некоторыми умениями и хитростями, которые будут полезны и в приготовлении других видов выпечки:
- Делать опару из свежих или сухих дрожжей.
- Замешивать эластичное и пышное тесто.
- Правильно подготавливать цукаты и сухофрукты к использованию в выпечке.
- Наполнять формы тестом так, чтобы оно хорошо поднялось и не пригорало.
- Готовить крем и формировать из него цветы.
- Пересаживать кремовые цветы на куличи, не повредив их.