[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Larousse, том 9 из 14, 2011 (Иван Димитров, Сергей Чернов)
Рекомендации
![[ДМК] Простая электроника для детей и взрослых (Игорь Мягков, Анастасия Шлындова, Иван Корнеев)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269628/baec64/dmk-prostaya-jelektronika-dlya-detej-i-vzroslyh-igor-myagkov-anastasiya-shlyndova-ivan-korneev.jpg "[ДМК] Простая электроника для детей и взрослых (Игорь Мягков, Анастасия Шлындова, Иван Корнеев)")
![[ДМК] Программирование FPGA для начинающих (Фрэнк Бруно)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269626/baec64/dmk-programmirovanie-fpga-dlya-nachinayushhih-frenk-bruno.jpg "[ДМК] Программирование FPGA для начинающих (Фрэнк Бруно)")
![[ДМК] Практическое введение в решение дифференциальных уравнений в Python (Николай Ершов)](https://i1.storeland.net/2/7927/179269624/baec64/dmk-prakticheskoe-vvedenie-v-reshenie-differencialnyh-uravnenij-v-python-nikolaj-ershov.jpg "[ДМК] Практическое введение в решение дифференциальных уравнений в Python (Николай Ершов)")
![[ДМК] Power BI: моделирование на экспертном уровне (Сохейл Бахши)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269623/baec64/dmk-power-bi-modelirovanie-na-jekspertnom-urovne-sohejl-bahshi.png "[ДМК] Power BI: моделирование на экспертном уровне (Сохейл Бахши)")
![[ДМК] Олимпиадное программирование. Второе издание (Антти Лааксонен)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269619/baec64/dmk-olimpiadnoe-programmirovanie-vtoroe-izdanie-antti-laaksonen.jpg "[ДМК] Олимпиадное программирование. Второе издание (Антти Лааксонен)")
![[ДМК] Оконные функции в T-SQL (Ицик Бен-Ган)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269617/baec64/dmk-okonnye-funkcii-v-t-sql-icik-ben-gan.jpg "[ДМК] Оконные функции в T-SQL (Ицик Бен-Ган)")
![[ДМК] Материаловедение: 10 главных идей (Эдриан Саттон)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269616/baec64/dmk-materialovedenie-10-glavnyh-idej-jedrian-satton.png "[ДМК] Материаловедение: 10 главных идей (Эдриан Саттон)")
![[ДМК] Как проектировать программы (Маттиас Фелляйзен, Роберт Брюс Финдлер, Шрирам Кришнамурти)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269614/baec64/dmk-kak-proektirovat-programmy-mattias-fellyajzen-robert-bryus-findler-shriram-krishnamurti.jpg "[ДМК] Как проектировать программы (Маттиас Фелляйзен, Роберт Брюс Финдлер, Шрирам Кришнамурти)")
![[ДМК] Инженерия машинного обучения (Андрей Бурков)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269610/baec64/dmk-inzheneriya-mashinnogo-obucheniya-andrej-burkov.png "[ДМК] Инженерия машинного обучения (Андрей Бурков)")
![[ДМК] Flutter на практике (Фрэнк Заметти)](https://i3.storeland.net/2/8204/182037478/baec64/dmk-flutter-na-praktike-frenk-zametti.png "[ДМК] Flutter на практике (Фрэнк Заметти)")
![[ДМК] Электромобиль: устройство, принцип работы, инфраструктура (Колин Таккер)](https://i4.storeland.net/2/8205/182042256/baec64/dmk-jelektromobil-ustrojstvo-princip-raboty-infrastruktura-kolin-takker.png "[ДМК] Электромобиль: устройство, принцип работы, инфраструктура (Колин Таккер)")
![[ДМК] Активное выявление угроз с Elastic Stack (Эндрю Пиз)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269604/baec64/dmk-aktivnoe-vyyavlenie-ugroz-s-elastic-stack-jendryu-piz.jpg "[ДМК] Активное выявление угроз с Elastic Stack (Эндрю Пиз)")
![[Disney. Гравити Фолз] Гравити Фолз. Дневник 3 (Алекс Хирш, Роб Ренцетти)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269602/baec64/disney-graviti-folz-graviti-folz-dnevnik-3-aleks-hirsh-rob-rencetti.jpg "[Disney. Гравити Фолз] Гравити Фолз. Дневник 3 (Алекс Хирш, Роб Ренцетти)")
![[Директ-Медиа] Современный менеджмент в образовании (Борис Мандель)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269601/baec64/direkt-media-sovremennyj-menedzhment-v-obrazovanii-boris-mandel.jpg "[Директ-Медиа] Современный менеджмент в образовании (Борис Мандель)")
![[Диалектика Вильямс] Автоматизация рутинных задач с помощью Python 2-е изд (Эл Свейгарт)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269599/baec64/dialektika-vilyams-avtomatizaciya-rutinnyh-zadach-s-pomoshhyu-python-2-e-izd-jel-svejgart.jpg "[Диалектика Вильямс] Автоматизация рутинных задач с помощью Python 2-е изд (Эл Свейгарт)")
![[Детская академия речи] Заговори скорей, малыш! Полный курс по турбостарту речи](https://i4.storeland.net/2/7927/179269597/baec64/detskaya-akademiya-rechi-zagovori-skorej-malysh-polnyj-kurs-po-turbostartu-rechi.jpg "[Детская академия речи] Заговори скорей, малыш! Полный курс по турбостарту речи")
![[DenisFiber] Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме (Денис Файбер)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269596/baec64/denisfiber-ispoved-obzhory-kak-est-vse-i-ostavatsya-v-forme-denis-fajber.jpg "[DenisFiber] Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме (Денис Файбер)")
![[Codex Arcanum] Сверхъестественный путеводитель Мага (Отто Кейсинджер)](https://i3.storeland.net/2/7927/179269591/baec64/codex-arcanum-sverhjestestvennyj-putevoditel-maga-otto-kejsindzher.jpg "[Codex Arcanum] Сверхъестественный путеводитель Мага (Отто Кейсинджер)")
![[Clever] Программируем на Scratch. Приключения в космосе (Макс Уэйнрайт)](https://i1.storeland.net/2/7927/179269589/baec64/clever-programmiruem-na-scratch-priklyucheniya-v-kosmose-maks-ujejnrajt.jpg "[Clever] Программируем на Scratch. Приключения в космосе (Макс Уэйнрайт)")
![[Clever] Программируем на Scratch. Приключения в джунглях (Макс Уэйнрайт)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269587/baec64/clever-programmiruem-na-scratch-priklyucheniya-v-dzhunglyah-maks-ujejnrajt.jpg "[Clever] Программируем на Scratch. Приключения в джунглях (Макс Уэйнрайт)")
![[Clever] Перл и Паскаль учатся программировать (Джош Фанк)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269586/baec64/clever-perl-i-paskal-uchatsya-programmirovat-dzhosh-fank.jpg "[Clever] Перл и Паскаль учатся программировать (Джош Фанк)")
![[Clever] Неучебник математики (Кузька Кузякин)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269584/baec64/clever-neuchebnik-matematiki-kuzka-kuzyakin.jpg "[Clever] Неучебник математики (Кузька Кузякин)")
![[Ци Мэнь Дунь Цзя] Фэн Шуй (Джоуи Яп)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269578/baec64/ci-men-dun-czya-fen-shuj-dzhoui-yap.png "[Ци Мэнь Дунь Цзя] Фэн Шуй (Джоуи Яп)")
![[ЦИПСиР] Мошенничество в платежной сфере. Бизнес-энциклопедия (Алексей Воронин)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269576/baec64/cipsir-moshennichestvo-v-platezhnoj-sfere-biznes-jenciklopediya-aleksej-voronin.jpg "[ЦИПСиР] Мошенничество в платежной сфере. Бизнес-энциклопедия (Алексей Воронин)")
![[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Larousse, том 5 из 12, 2009 (Сергей Чернов)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269571/baec64/chernov-i-ko-gastronomicheskaya-jenciklopediya-larousse-tom-5-iz-12-2009-sergej-chernov.jpg "[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Larousse, том 5 из 12, 2009 (Сергей Чернов)")
![[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Larousse, том 2 из 8, 2008 (Сергей Чернов)](https://i3.storeland.net/2/7927/179269569/baec64/chernov-i-ko-gastronomicheskaya-jenciklopediya-larousse-tom-2-iz-8-2008-sergej-chernov.jpg "[Чернов и Ко] Гастрономическая энциклопедия Larousse, том 2 из 8, 2008 (Сергей Чернов)")
![[Центр эзотерики 'Эсмеральда'] Возьми колоду, женщина (Анна Кибешева)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269567/baec64/centr-jezoteriki-jesmeralda-vozmi-kolodu-zhenshhina-anna-kibesheva.jpg "[Центр эзотерики 'Эсмеральда'] Возьми колоду, женщина (Анна Кибешева)")
![[ЦДО Элитариум] Практическая логика и аргументация. Техники скорочтения. 2 курса (Алексей Успенский)](https://i1.storeland.net/2/7927/179269565/baec64/cdo-jelitarium-prakticheskaya-logika-i-argumentaciya-tehniki-skorochteniya-2-kursa-aleksej-uspenskij.jpg "[ЦДО Элитариум] Практическая логика и аргументация. Техники скорочтения. 2 курса (Алексей Успенский)")
![[Book24] Источник. Как перестроить работу мозга, чтобы достичь жизни мечты (Суорт Тара)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269562/baec64/book24-istochnik-kak-perestroit-rabotu-mozga-chtoby-dostich-zhizni-mechty-suort-tara.png "[Book24] Источник. Как перестроить работу мозга, чтобы достичь жизни мечты (Суорт Тара)")
![[Бодхи] Великие ученики Будды (Ньянапоника Теро)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269561/baec64/bodhi-velikie-ucheniki-buddy-nyanaponika-tero.jpg "[Бодхи] Великие ученики Будды (Ньянапоника Теро)")
![[Библиотека Гутенберга] Псевдонаука (Леонид Подымов)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269558/baec64/biblioteka-gutenberga-psevdonauka-leonid-podymov.jpg "[Библиотека Гутенберга] Псевдонаука (Леонид Подымов)")
![[БХВ] Алгоритмы. Руководство по разработке. 3-е изд. (Стивен Скиена)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269556/baec64/bhv-algoritmy-rukovodstvo-po-razrabotke-3-e-izd-stiven-skiena.jpg "[БХВ] Алгоритмы. Руководство по разработке. 3-е изд. (Стивен Скиена)")
![[Без таблеток.ru] Очищение кишечника (Людмила Рудницкая)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269554/baec64/bez-tabletok-ru-ochishhenie-kishechnika-lyudmila-rudnickaya.jpg "[Без таблеток.ru] Очищение кишечника (Людмила Рудницкая)")
![[Bestiary] Все о теплицах и парниках на садовом участке (Сергей Раделов)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269552/baec64/bestiary-vse-o-teplicah-i-parnikah-na-sadovom-uchastke-sergej-radelov.png "[Bestiary] Все о теплицах и парниках на садовом участке (Сергей Раделов)")
![[Bestiary] Все о стилях в мировой архитектуре (Александр Шаронов)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269550/baec64/bestiary-vse-o-stilyah-v-mirovoj-arhitekture-aleksandr-sharonov.png "[Bestiary] Все о стилях в мировой архитектуре (Александр Шаронов)")
![[Бери и лечись!] Если болят колени. Уникальная исцеляющая гимнастика (Павел Евдокименко)](https://i3.storeland.net/2/7927/179269549/baec64/beri-i-lechis-esli-bolyat-koleni-unikalnaya-iscelyayushhaya-gimnastika-pavel-evdokimenko.png "[Бери и лечись!] Если болят колени. Уникальная исцеляющая гимнастика (Павел Евдокименко)")
![[BBalance] Энциклопедия кросстейпирования. Теоретические основы: шея и таз (Джун-Хун Ли, Сын-Вон Чой)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269546/baec64/bbalance-jenciklopediya-krosstejpirovaniya-teoreticheskie-osnovy-sheya-i-taz-dzhun-hun-li-syn-von-choj.jpg "[BBalance] Энциклопедия кросстейпирования. Теоретические основы: шея и таз (Джун-Хун Ли, Сын-Вон Чой)")
![[Азбука Premium] Фиалки по средам. Новеллы (Андре Моруа)](https://i3.storeland.net/2/7927/179269541/baec64/azbuka-premium-fialki-po-sredam-novelly-andre-morua.jpg "[Азбука Premium] Фиалки по средам. Новеллы (Андре Моруа)")
![[Азбука-классика] Звезды смотрят вниз (Арчибальд Кронин)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269540/baec64/azbuka-klassika-zvezdy-smotryat-vniz-archibald-kronin.jpg "[Азбука-классика] Звезды смотрят вниз (Арчибальд Кронин)")
![[Axiom System] Книга 'Искусство цвета. Том 3' (Александр Кувватов)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269537/baec64/axiom-system-kniga-iskusstvo-cveta-tom-3-aleksandr-kuvvatov.png "[Axiom System] Книга 'Искусство цвета. Том 3' (Александр Кувватов)")
![[Axiom System] Книга 'Искусство цвета. Том 1' (Александр Кувватов)](https://i3.storeland.net/2/7927/179269535/baec64/axiom-system-kniga-iskusstvo-cveta-tom-1-aleksandr-kuvvatov.jpg "[Axiom System] Книга 'Искусство цвета. Том 1' (Александр Кувватов)")
![[Аванта] Все что нужно знать, чтобы не быть слабаком в физике, в одной большой книге](https://i4.storeland.net/2/7927/179269534/baec64/avanta-vse-chto-nuzhno-znat-chtoby-ne-byt-slabakom-v-fizike-v-odnoj-bolshoj-knige.png "[Аванта] Все что нужно знать, чтобы не быть слабаком в физике, в одной большой книге")
![[аудио] Волшебник изумрудного города (спектакль) (Александр Волков)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269532/baec64/audio-volshebnik-izumrudnogo-goroda-spektakl-aleksandr-volkov.jpg "[аудио] Волшебник изумрудного города (спектакль) (Александр Волков)")
![[аудио] Таинственный остров. Спектакль (Жюль Верн)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269531/baec64/audio-tainstvennyj-ostrov-spektakl-zhyul-vern.jpg "[аудио] Таинственный остров. Спектакль (Жюль Верн)")
![[аудио] Собор парижской Богоматери. Сокращенный пересказ (Виктор Мари Гюго)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269530/baec64/audio-sobor-parizhskoj-bogomateri-sokrashhennyj-pereskaz-viktor-mari-gyugo.jpg "[аудио] Собор парижской Богоматери. Сокращенный пересказ (Виктор Мари Гюго)")
![[аудио] Самоучитель для гения. Как раскрыть свои таланты (Лекс Купер)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269528/baec64/audio-samouchitel-dlya-geniya-kak-raskryt-svoi-talanty-leks-kuper.jpg "[аудио] Самоучитель для гения. Как раскрыть свои таланты (Лекс Купер)")
![[аудио] Принц и нищий (спектакль) (Марк Твен)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269527/baec64/audio-princ-i-nishhij-spektakl-mark-tven.jpg "[аудио] Принц и нищий (спектакль) (Марк Твен)")
![[аудио] Приключения барона Мюнхаузена (Рудольф Эрих Распе)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269525/baec64/audio-priklyucheniya-barona-myunhauzena-rudolf-jerih-raspe.png "[аудио] Приключения барона Мюнхаузена (Рудольф Эрих Распе)")
![[аудио] И эхо летит по горам (Халед Хоссейни)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269523/baec64/audio-i-jeho-letit-po-goram-haled-hossejni.jpg "[аудио] И эхо летит по горам (Халед Хоссейни)")
![[аудио] Евгений Онегин (Александр Пушкин)](https://i4.storeland.net/2/7927/179269521/baec64/audio-evgenij-onegin-aleksandr-pushkin.jpg "[аудио] Евгений Онегин (Александр Пушкин)")
![[аудио] Дети капитана Гранта. Сокращенный пересказ (Жюль Верн)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269519/baec64/audio-deti-kapitana-granta-sokrashhennyj-pereskaz-zhyul-vern.jpg "[аудио] Дети капитана Гранта. Сокращенный пересказ (Жюль Верн)")
![[аудио] Белый Клык (спектакль) (Джек Лондон)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269518/baec64/audio-belyj-klyk-spektakl-dzhek-london.jpg "[аудио] Белый Клык (спектакль) (Джек Лондон)")
![[Аудиокниги] В погоне за жизнью (Дэвид Файгенбаум)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269516/baec64/audioknigi-v-pogone-za-zhiznyu-devid-fajgenbaum.png "[Аудиокниги] В погоне за жизнью (Дэвид Файгенбаум)")
![[Аудиокниги] Шесть шляп мышления (Эдвард де Боно)](https://i3.storeland.net/2/7927/179269515/baec64/audioknigi-shest-shlyap-myshleniya-jedvard-de-bono.png "[Аудиокниги] Шесть шляп мышления (Эдвард де Боно)")
![[Аудиокнига] Змеи в костюмах. Как защититься от психопатов на работе (Павел Бабяк, Роберт Хаэр)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269509/baec64/audiokniga-zmei-v-kostyumah-kak-zashhititsya-ot-psihopatov-na-rabote-pavel-babyak-robert-hajer.png "[Аудиокнига] Змеи в костюмах. Как защититься от психопатов на работе (Павел Бабяк, Роберт Хаэр)")
![[Аудиокнига] Живи легко! (Эндрю Мэтьюз)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269500/baec64/audiokniga-zhivi-legko-jendryu-metyuz.jpg "[Аудиокнига] Живи легко! (Эндрю Мэтьюз)")
![[Аудиокнига] Занимательная психология для богатых и знаменитых… (Эдгард Зайцев)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269492/baec64/audiokniga-zanimatelnaya-psihologiya-dlya-bogatyh-i-znamenityh-jedgard-zajcev.jpg "[Аудиокнига] Занимательная психология для богатых и знаменитых… (Эдгард Зайцев)")
![[Аудиокнига] Законы победителей (Бодо Шефер)](https://i1.storeland.net/2/7927/179269485/baec64/audiokniga-zakony-pobeditelej-bodo-shefer.jpg "[Аудиокнига] Законы победителей (Бодо Шефер)")
![[Аудиокнига] В потоке. Как усилить течение жизненной силы (Анодея Джудит)](https://i2.storeland.net/2/7927/179269469/baec64/audiokniga-v-potoke-kak-usilit-techenie-zhiznennoj-sily-anodeya-dzhudit.jpg "[Аудиокнига] В потоке. Как усилить течение жизненной силы (Анодея Джудит)")
![[Аудиокнига] В поисках волшебной таблетки. Научно-популярная сказка (Доктор Фил)](https://i1.storeland.net/2/7927/179269467/baec64/audiokniga-v-poiskah-volshebnoj-tabletki-nauchno-populyarnaya-skazka-doktor-fil.png "[Аудиокнига] В поисках волшебной таблетки. Научно-популярная сказка (Доктор Фил)")
В девятый том Гастрономической энциклопедии 'Ларусс' вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус 'пук монашки', какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием 'Павлова', кто скрывается за обличительной формулировкой 'тот, кто портит соус'; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях.
Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию 'Ларусс гастрономик' не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.