Чизкейк «Малина & миндаль» (Виктория Мельник)
Цена:
455.4
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi106.fastpic.ru%2Fbig%2F2019%2F0918%2F30%2F0e5e0b47994458bd07ff5f1357e5ed30.jpg&hash=bfad9057d79a26e3bc087114ace8e79b&v=4)
? В нем есть что-то притягательное. Дело то ли во внешнем виде, то ли в спокойном сочетании малины и вкуса горького миндаля. Будто они всегда вместе, будто так и должно быть, и по другому никак.
Урок состоит из трех отдельных видео (теория, формирование основы и весь процесс приготовления чизкейка), файла с подробным рецептом, теоретической частью.
Содержание видео:
- теория приготовления чизкейков: основы, сырные начинки, тонкости выпекания;
- формирование идеальной песочной основы, базовый крамбл;
- миндальная песочная основа;
- франжипан;
- сырный слой с белым шоколадом и малиновый;
- взбитый малиновый ганаш;
- малиновый конфитюр.