[Chocoschool] Теория Шоколада (Марина Осадченко)

Цена:
310.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

3 часа лекции
  • Все виды какао-бобов и разница между ними
  • Как выбрать правильное сырье для работы
  • Ошибки темперирования
  • Особенности на сиропе и сахаре
  • Работа по ГОСТу
  • Сертификация
  • Биологический фон и опасность raw