Цветочный курс (Ирина Таро)
О чем этот курс?
О цветах в сладких заготовках и
заготовках из цветов и дикоросов
Сколько продлится курс?
Курс бессрочный, он начался в мае 21 года и постепенно пополняется информацией по мере ее накопления во время сезона сбора цветов и трав — с мая по октябрь
Сколько стоит курс?
Начальная цена 2000 руб, по мере наполнения курса цена его будет расти
/*В этом курсе, в отличии от других, совпадения по рецептам не пересчитываются в пользу участника, тк курс большой и практически на 80% состоит из новых рецептов/
Мои консультации в процессе прохождения вами курса прилагаются
Какие темы будут затронуты на курсе?
Сбор, цветов и трав — общие рекомендации
— безопасность
— книги и интернет-ресурсы по опознанию трав и цветов
— блоги на тему дикоросов
Съедобные цветы:
— как основа для заготовок
— как украшения
— как пряная / ароматическая добавка
Основные виды сладких заготовок из цветов и дикоросов
— Желе
— Варенье
— Сиропы и кордиалы
— Засахаренные цветы / цукаты
Основные виды несладких заготовок из цветов и дикоросов
— Уксусы
— Маринады, пикули, «каперсы»
— Ферментация диких трав
— Песто
— Масло с травами (растительное и сливочное)
Общая информация по основным цветам, включая примерную таблицу сочетаний с ягодами-фруктами и тд
Сушка, заморозка и хранение цветов и трав — общие рекомендации
— дикоросы и цветы в качестве пряностей
— травяные и цветочные порошки — как делать и для чего?
— семена дикоросов и цветы в качестве добавки в выпечку
— цветочная и травяная соль
— цветочный сахар
— чай
Продающий сайт: