Фрукты. Урок Лимон (Залина Борисова)
В сезон фруктов и не только в этот сезон готовим десерты из цитрусовых. Приятная себестоимость, а вкус!!!!....
Этот десерт не требует покупки дорогостоящих форм и молдов. Все формируется вручную, все поверхности и текстуры тоже вручную
Состав десерта:
- Мусс на белом шоколаде с семенами ванили
- Жидкая сочная начинка из 3 текстур лимона в 'апельсине' с тремя текстурами апельсина
- Миндальный бисквит с лемонграссом в 'апельсине' с цедрой апельсина
Вы получите:
Технологическую карту