[Где торт?] Фигурки из молдов (Анна Шевель)

Цена:
154
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Зверюшки и мультгерои из цветного шоколада ? мечта любого ребенка и солидный вклад в портфолио кондитера.

Такой декор эффектно смотрится сам по себе в подарочной упаковке, в наборе с другими сладостями и в качестве украшения для торта.

Обо всем, чего вы не знали о создании шоколадных фигурок, расскажет на своем мастер-классе Анна Шевель.

В ходе урока вы научитесь:
  • Выбирать шоколад, форму для заливки фигурок и посуду для темперирования.
  • Создавать мелкие детали, которые не расплываются.
  • Правильно окрашивать и темперировать шоколад.
  • Смешивать шоколад разных цветов для получения нужного оттенка.
  • Заливать фигурки из шоколада без пустот и изъянов.
  • Стабилизировать шоколад по всем правилам, чтобы он не таял в руках.
Вы также узнаете, как надежно закрепить шоколадную фигурку на торте, и познакомитесь с несколькими вариантами окрашивания.

Да, это сродни волшебству… Это стоит не только увидеть, но и попробовать сделать самим. Отложите сомнения, решайтесь и творите! Ждем вас на уроке