[Где торт?] Экзотический зефир «Мохито» (Елена Чуприна)
Приготовить зефир Мохито сможет каждый, благодаря подробному видео-уроку. В мастер-классе кондитер раскрывает множество кулинарных секретов. Например:
- как достичь идеальной консистенции яблочного пюре, которое является основным ингредиентом для приготовления зефира;
- почему не нужно снимать кожуру с яблок при запекании;
- для чего нужен термометр при приготовлении зефира;
- что лучше для зефира глюкоза или сахар.