Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов (МакКанс)

Вы смотрели

10 принципов жизни. Алмазная мудрость на каждый день. Книга + игра (Марина Хмеловская)
shopping_cart
121
Купить
Глаза «Джоконды». Секреты «Моны Лизы» (Альберто Анджела)
shopping_cart
96.8
Купить
Большая книга про вас и вашего ребенка (Людмила Петрановская)
shopping_cart
118.8
Купить
Эксперт мебельного бизнеса (Вадим Портнов)
shopping_cart
1082.4
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q30133
Цена:
145.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?
В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, овощах, фруктах, напитках и готовых блюдах. Количественные данные касаются широкого спектра нутриентов - содержания витаминов, жирных кислот, минеральных солей и других. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов Е и К, и растительных волокон.
Этот всемирно известный справочник, впервые издаваемый на русском языке, будет полезен технологам и заведующим лабораториями пищевых предприятий, разработчикам пищевых продуктов, врачам-диетологам, преподавателям и студентам профильных вузов.