Идеальная булка для бургера (Алена Спирина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q70039
Цена:
154
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Вот бургер. Красивыи?, правда? Но не идеальныи?! И я сеи?час не про котлету, не про соус и вообще не про то, что внутри. Я про булку.

А что с неи? не так, знаете? Я знаю. И как исправить тоже знаю, хотя даже не представляю, по какому рецепту ее? испекли.
Потому что рецептов много, и по каждому из них булочка может получиться нормальнои?, хорошеи? или идеальнои?.

Но «идеальность» применима только к конкретным обстоятельствам.

Например, булка для бургера должна быть:
- мягкои?, НО не раскисать под соусом
- упругои?, НО легко откусываться
- вкуснои?, НО не перетягивать на себя вкус других участников «забега»
- быстрои?, НО не в ущерб вкусу
- наде?жнои?, потому что «ну сколько можно перебирать рецепты»!

В мое?м компьютере рецептов булок для бургеров десяток.
От бриоши до картофельных. Все проверены – неудачных нет. Думаете, я ломаю голову, какои? выбрать?
Нет, я точно знаю, какои?. И почему – тоже знаю. Потому что «лучшее – враг хорошего». Беру и пеку.

Готова и с вами поделиться. Нет, не рецептом. Подходом, объяснением, нюансами и деталями, в которых сами знаете кто. Ну и рецептом тоже, как без него!