Эстетика слоёного теста (Ахмед Али-заде)
Онлайн-курс для домашних пекарей
О чём этот курс?
Перед вами полноценный курс по дрожжевому слоёному тесту. Этот курс создан основателем онлайн-школы «Зерно» Ахмедом Али-заде.
Вы научитесь 2м технологиям, 9ти изделиям и нескольким видам начинок:
- технология создания дрожжевого слоеного теста
- технология создания двухцветного слоеного теста
- Классическии? круассан
- Круассан со сливочным кремом
- Шоколадныи? круассан
- Двухцветныи? круассан с клубникои?
- Корзинка с малинои? и черникои?
- Двухцветные трубочки
- Слоеныи? пирог с грибами
- Слоеныи? пирог с тыквои? и беконом
- Изделия из обрезков (чтобы ни один кусочек слоеного теста не пропал)
- несколько видов сладких и несладких начинок и декор
Для кого предназначен курс?
Всем любителям сливочного, хрустящего и слоистого посвящается!
Курс адаптирован для домашних пекарей, вам не нужно специальное оборудование для слоения теста. Только ваше желание разобраться в технологии, фантазия для украшения будущих слоечек и новых сочетаний начинок.
Радуйте себя и семью красивыми вкусными изделиями!