[Juso Cakes] Торты, рецепт и технология 2
? Рецепт и технология приготовления 3 тортов (ниже оригинальные описания авторов):
- Роза -клубника
Деликатно перемолотые лепестки чайной розы стали основным ингредиентом для всех компонентов торта:
Бисквит. Наш любимый ангельский бисквит. Я не устану говорить, что он вопиюще прекрасен. Он легкий, воздушный, нежный, в меру сладкий – он по праву носит своё название А роза добавляет ему невероятную утончённость и катастрофическую уникальность.
Сироп. На тех же лепестках мы сварили лёгкую пропитку, давшую воздушному бисквиту мягкость и сочность, поддерживая общее настроение розы.
Начинка. Сладкая клубника и нежная роза Романтичный союз, обреченный на тотальный успех
- Шоколадный торт с желе из глинтвейна с мякотью апельсина
Бисквит сочный, бархатистый и невероятно вкуууусный Обрезков от него не остаётся никогда. Внутри у него интересные интересности. Пряный глинтвейн стал основой для желе. А от себя мы добавили сладкую апельсиновую мякушку.
- Малина-шампанское
Воздушные коржи с кусочками настоящей малинки. А в прослойке желе из живого шампанского и все той же малины. Яркое, благородное сочетание для самых утонченных и нежных барышень Для утонченных барышень с секретиком?
![[?IMG]](proxy14p.php?image=http%3A%2F%2Fi103.fastpic.ru%2Fbig%2F2018%2F0207%2Fa5%2F7db8f8d7d7721b689154b73dc9d2d6a5.jpg&hash=ba6a594d98c3618cbb6fe9a303ddc166&v=4)