Клубничный муссовый чизкейк (Кристина Лова)
![[Дао вязания] Поперечные обтачки (Вера Папкова)](https://i1.storeland.net/2/8504/185039625/baec64/dao-vyazaniya-poperechnye-obtachki-vera-papkova.png "[Дао вязания] Поперечные обтачки (Вера Папкова)")
Цена:
299.2
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1444%2Fim-p1444581-0.jpg&hash=cd569be010cfaf39702163627a1acc6d&v=4)
? Торт «Клубничный муссовый чизкейк»
Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Клубничный муссовый чизкейк» и покрытия его шоколадным велюром. Вы научитесь готовить очень вкусный и легкий муссовый торт! Он универсален, так как клубнику можно заменить на любую другую ягоду! Состоять он будет из яркого клубничного компоте, нежного сливочного чизкейка, хрустящего слоя с кусочками сублимированной клубники, миндального бисквита и все это будет утопать в облаке клубничного мусса на основе белого шоколада. Приступим?
Технологическая карта и видео приготовления торта:
- Технологическая карта: рецепт и техника приготовления
- Видео приготовления торта «Клубничный муссовый чизкейк»
- Техника и лайфхаки покрытия торта велюром и создание градиента
- Основы приготовления муссовых десертов, разбор тонкостей и нюансов и подсказки для кондитера в прилагающемся учебном материале