[Кондитерская школа «Черника»] Муссовый торт «Йогурт-вишня»

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q92840
Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Кондитерская школа “Черника” разработала большой курс по муссовым тортам и мы представляем его часть - Муссовый торт “Йогурт-Вишня”.

Муссовый торт - это целая наука, и вы должны понимать, какие сложности могут возникнуть на вашем пути при создании этого десерта: торт может “провалиться”, “потечь” или если какой-то шаг будет выполнен неверно, то всю работу вполне возможно нужно будет делать заново.

В данном уроке Преподаватель подробно расскажет как избавиться от всех этих проблем. В уроке предусмотрена обратная связь. Если у вас возникнут вопросы, то вы на них получите ответы.

В видео Вы найдете подробную инструкцию, а также ответы на вопросы:
  • Какой именно выбрать марципан и как его взбить в однородную смесь;
  • Что необходимо добавить в бисквит, чтобы придать ему неповторимый и сочный вкус;
  • Как поддержать нужную температуру при помощи строительного фена и многое другое.
  • Как приготовить вкуснейший хрустящий штрейзель
  • Как приготовить оригинальное по вкусу вишневое кули и йогуртовый мусс
  • Как полностью собрать и оригинально украсить муссовый торт
Бонус: Глазурь + Украшение
В качестве БОНУСА Янина продемонстрирует рецепты глазури и декора, состоящие из нескольких этапов:
  • создание глянцевой и шоколадной глазури;
  • приготовление велюра двух оттенков;
  • смешивание смеси для паутинки;
  • покрытие тортиков глазурью и велюром;
  • темперирование шоколада для создания декора;
  • украшение десертов в 4 вариациях.
Устоять перед таким мастер-классом невозможно! Да и не нужно, ведь он уже доступен к просмотру, после которого вы навсегда забудете о проблемах с муссом и научитесь создавать тортики с превосходными украшениями!