Круассаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Тут слова не имеют абсолютно никакого значения.
Нужно просто запастись маслом, мукой и терпением.
С последним я сильно постараюсь вам помочь, чтобы вы не сдались раньше времени.

СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 77 мин.
  • все про пшеничную муку и глютен
  • теория дрожжей и дрожжевого теста
  • основные принципы и секреты слоения теста без раскаточной машины
  • выбор муки и сливочного масла
  • расстойка в домашних условиях
  • классический и фундучный круассаны