Курс по заварным изделиям Заварни (Вера Никандрова)
?
Курс включает в себя 9?? заварных изделий!
?
Состав курса:
1. Эклер малина-клюква ( креме малина клюква, глазурь)
?
2. Эклер тропический (креме манго маракуйя лайм, глазурь)
?
3. Эклер Арахис карамель (крем арахис, соленая карамель, карамелизованный арахис, шоколадная глазурь)
?
4. Эклер карамельное печенье (карамельное креме, печенье бретон, карамельная глазурь)
?
5. ??Эклер тирамису (бисквит тирамису, сироп Кофе, крем кофейный, крем с маскарпоне)
?
6. Пари-Брест фисташка (пралине фисташки, фисташковый заварной крем, взбитый ганаш с пралине фисташки)
?
7. Пари-Брест фундук (пралине фундук, Шоколадное креме с бобами тонка, взбитый ганаш фундук)
?
8. Пари-Брест миндаль (карамелизованные миндальные лепестки, крем с марципаном, ганаш карамельный с амаретто, сироп с ликером)
?
9. ???Шу с ванильным заварным кремом