[Make Cake] Муссовые торты 2.0. Тариф Сам себе кондитер (Анастасия Лазарева)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q94213
Цена:
697.4
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?
Курс идеально подойдет для практикующих кондитеров

Новая программа 2021

Программа курса
Инвентарь и ингредиенты
Вы изучите все, что необходимо знать об инвентаре и получите рекомендации по выбору силиконовых форм для работы.

Карамельный латте
? ванильный шифоновый бисквит
? хрустящий слой с орехом
? карамельное кремю
? взбитый ганаш с темным шоколадом
? мусс на карамельном шоколаде
? работа с покрытием «Велюр»

Маковый торт
? маковый бисквит
? лимонный гель с ликером Лимончелло
? кули с клюквой
? мусс с ликером
? работа с покрытием в технике «Акварель»

Персик - Молочный улун
? бисквит Джоконда
? кули персик
? Кремю с чаем Улун
? Мусс с маскарпоне на базе Pate a Bombe
? работа с покрытием велюр и зеркальная глазурь

Сникерс
? шоколадный бисквит
? арахисовый хрустящий слой
? шоколадная намелака
? карамельный слой с арахисом
? арахисовый мусс
? работа с покрытием велюр в технике «Омбре»

Маракуйя - банан - Карамель
? банановый бисквит с хрустящим слоем
? сливочное банановое кремю
? карамель маракуйя
? мусс с маракуйя
? работа с покрытием зеркальной глазурью с техникой смешивания цветов

Мёд - рикотта - груша
? хрустящая песочная основа
? компоте груша
? медовый ганаш
? мусс в рикоттой на базе Pate a Bombe
? работа с зеркальной глазурью и шоколадным декором

Неделя на сдачу домашних работ
? всё о декоре, работа с шоколадом, техники оформления с глазурью и велюром, рисунки на муссовых тортах
? все о ярусных муссовых тортах
? конструктор по созданию авторского муссового торта