[Make Cake] Торт «Лимончелло» (Анастасия Лазарева)
ТОРТ МАЯ
Весна для меня - время ярких, свежих вкусовых сочетаний. Так считают и участники нашей подписки «Делай Торты», которые путём общего голосования выбрали вкус следующего торта месяца.
Встречайте, красавец «Лимончелло»:
??Бисквит с белым шоколадом
??Лимонные начинки
??Хрустящий Штрейзель
??Покрытие «Велюр»
??Лимончики из изомальта
Запал мне в сердце.
Сливочные бисквиты, свежие нотки лимона, полная гармония вкуса
А ещё лимон ассоциируется у меня с хрустом и плотностью, поэтому не обошлось без хрустящего слоя??
Прекрасный по наполнению урок: работа с бисквитами на шоколаде, воздушные муссы, штрейзель, крем, покрытие велюр и работа с изомальтом.