Маленькая черная книга (Майкл Зебровски, Майкл Миньяно)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q74073
Цена:
343.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?
Это 'Маленькая черная книга'. Её авторы - два шефа, Майкл Зебровски и Майкл Миньяно. Можно перечислять их опыт и награды бесконечно. Майкл Миньяно даже создал авторский батончик, о котором в одной из передач говорила Опра Уинфри.
?
Кстати, рецепт этого батончика в книге тоже есть! Так о чем эта книга?
В ней больше 530 страниц и более 500 рецептов. Книга разделена на 13 глав и охватывает практически все кондитерские изделия. Так, одних только рецептов бисквитов в ней - 58!
46 муссов, 20 начинок для корпусных конфет. Мороженое, порционные десерты, печенье и кремы, тесто и даже хлеб. Все рецепты являются базой и их легко использовать на домашней кухне. Нет заумных ингредиентов (разве только совсем немного, для разнообразия).

Для кого подходит эта книга?
  • Для тех кто только начал увлекаться кондитерском искусством и хочет научиться основам, а так же для тех, кто уже начал делать торты на заказ!
  • Для тех, кто хочет всегда иметь под рукой множество базовых рецептов и создавать свои уникальные изделия!
  • Для тех, кто устал от 'самопровозглашенных' кондитеров и хочет получить работающие рецепты от настоящих шефов, чья квалификация и опыт заслуживают уважения
Формат PDF