Марафон по сыроделию. Базовый (Алла Лапина)
Цена:
761.2
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi.ibb.co%2FzGV3QPY%2F1222.png&hash=7edb8f69f1a9d7084a22f2bb0b1a8aef&v=4)
? Программа:
1. МАСКАРПОНЕ
Мягкий сливочный сыр-крем. Нежный сливочный вкус, легкая текстура. Такой домашний маскарпоне - мечта любого кулинара.
2. ХАЛЛУМИ
Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями - сыр от этого только выиграет.
3. ФЕТА
Знаменитый сыр, используемый в овощных салатах с оливковым маслом, в выпечке. Особое удовольствие - фета, запеченная на гриле.
4. МОЦАРЕЛЛА
Королева сыров - сливочная слоистая моцарелла. Если у вас хватит выдержки не съесть ее сразу после приготовления, то вы гарантировано приготовите вкуснейшие салаты с этим сыром.
5. АЛЬМЕТТЕ
Мягкий творожный сыр. Утро начинающиеся с нежного домашнего альметте и хрустящего хлеба обречено быть идеальным.
6. АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
Нежный, в меру плотный сыр. С чистым, кисломолочным, чуть пряным вкусом, с лёгким привкусом сывороточных белков и выраженным вкусом и запахом пастеризации. Прост в приготовлении и станет постоянным блюдом на вашем столе.
7. ТВОРОГ
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.
Дополнительные материалы участникам
Книга рецептов
- Технологические карты на 7 сыров
- + изысканные кулинарные рецепты с каждым из 7 видом сыра
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi.ibb.co%2FC9LvTHd%2F0-02-08-e19f4f9ec70c.jpg&hash=75bb2a2765dc960179a8a11e7459b9f3&v=4)
