Начинки (Виктория Мельник)
? В программе:
? эластичный ореховый грильяж
? крокант
? карамель с маракуйей
? мусс Бри
? мусс с малиной
? ганаш с красным вином
? кунжутное пралине
? йогуртовый мусс с молочным шоколадом
? черничная намелака с лаймом
? карамельное кремю
? компоте персик/Бри
? компоте груша/горгонзола
? банановый мусс с карамельными шариками
Вы научитесь:
- техникам и способам приготовления
- начинкам для разных форм и видов десертов