[Novikov School] Итальянская паста своими руками. Тариф «Самостоятельный» (Павел Дзюбло)
Вы смотрели
![[?IMG]](proxy14p.php?image=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii%2F1639406602%2Fefcb7f4d%2F37082379.jpg&hash=da00a159eddaa4d4efd324d4dfcd928b&v=4)
- какой должна быть мука для приготовления пасты, и почему обычная мука, из которой мы печём пирожки, не подойдёт
- как нужно замешивать тесто для пасты, как его раскатывать и как формовать пасту
- все возможные ошибки, которые могут возникнуть во время приготовления пасты без специального оборудования
Регион: Эмилия-Романья
Карамелли с грибами в сливочном соусе с пармезаном
Регион: Регион Пьемонт
Ангелотти с цыплёнком и трюфелем
Регион: Лигурия
Фацолетти ди сетто с песто и страчателлой
Регион: Молизе
Кавателли в томатном соусе со страчателлой
Регион: Тоскана
Строццапрети с креветками и печёными томатами
Регион: Апулия
Орекьетте с лососем и спаржей