[Novikov School] Популярный стрит-фуд

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q95508
Цена:
512.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?
О курсе
Еда, которую едят на ходу и одной рукой! Одна из самых популярных концепций в мире - национальный стрит-фуд.
Вы будете знать:
  • все об основных техниках, с помощью которых можно приготовить сытные и интересные блюда, отражающие концепцию стрит-фуд
  • принципы работы заведений с концепцией стрит-фуд
  • основы хлебопечения (на примере питы, гироса, бургеров, чиабатты и пиццы)
  • как работает 'правило одной руки' и почему национальный стрит-фуд - это лучший способ познакомится с кухней страны
Для кого

Курс рассчитан на опытных любителей, интересующихся форматом стрит-фуд, а также на профессиональных поваров, желающих лучше ориентироваться в этой концепции или разнообразить меню ресторана.

Программа курса:

ДЕНЬ 1
Пита
Тесто для пиццы
Гирос

ДЕНЬ 2
Чиабатта
Пицца 'Маргарита'
Пицца 'Пепперони'

ДЕНЬ 3
Чиабатта
Сэндвич с ростбифом

ДЕНЬ 4
Булочка для бургера и хотдога
Бургер из рваного мяса

ДЕНЬ 5
'Здоровый' бургер
Панини сырный с омлетом и ветчиной BBQ

ДЕНЬ 6
Хотдог из рваного мяса
Клаб сэндвич

Вы получите:
? 6 практических онлайн-вебинаров
? знания об основных техниках приготовления, с помощью которых можно приготовить сытные и интересные блюда, отражающие концепцию стрит-фуд
? чат поддержки, в котором можно получить консультацию
? записи занятий, чтобы пересматривать в любое удобное время