Новогодний Торт «Чизкейк - Крокембуш» (Екатерина Шульженко)

Вы смотрели

Рождественский Эльф (Мария Устюшкина)
shopping_cart
127.6
Купить
Мужской свитер (Lastochka)
shopping_cart
303.6
Купить
Пёс по кличке Буба (Светлана Рябоконь)
shopping_cart
154
Купить
Муха-Цокотуха, полная версия ( Екатерина Мосейчук)
shopping_cart
382.8
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q76557
Цена:
396
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG][?IMG]?

Песочная основа, чизкейк, профитроли с кремом, шоколадный ганаш и шоколадный бортик.

Два тортика - в одном!!! _Smile
И один и другой имеет неизменных поклонников среди клиентов!
Снимали процесс максимально подробно, в тексте описано всё тоже максимально подробно + трафареты + Таблица расчета для чизкейка
По многочисленным просьбам добавила в урок начинку для чизкейка отдельным видео и дополнила рецепт в текстовой части

Теперь у нас в уроке:
  • песочная основа для чизкейка,
  • чизкейк,
  • Ягодная начинка на чизкейк,
  • профитроли,
  • лаймовый крем,
  • ганаш,
  • шоколадное кольцо (темперирование без мрамора),
  • надпись на шоколаде.