[Онлайн-школа Labfood] Магия шашлыка (Яна Нетреба)
КАК СДЕЛАТЬ ОТДЫХ С СЕМЬЕЙ И ДРУЗЬЯМИ НА ПРИРОДЕ ЕЩЕ КРУЧЕ?
Конечно же, приготовить шикарный шашлык!
Ну а чтобы главное блюдо вашего пикника вышло нежным и сочным, нужно:
Правильно выбрать мясо
Правильно его замариновать
Разобраться — какому мясу подойдут шампуры, а какое предпочитает решетку
Понять наконец, как же пользоваться углями, чтобы мясо не сгорело, но и не осталось сырым
Ну и конечно же, разобраться с жаром: для мяса нужен сильный или наоборот? А для овощей? А что, если жарить рыбу?
Миллион вопросов....и так мало ответов.
На закрытой презентации мы разберем
— Как выбрать мясо, чтобы шашлык получился нежным?
— Какое мясо подходит для быстрого шашлыка?
— Как не пересушить шашлык?
— На чем жарить: на решетке или углях?
— Какое мясо выбрать,
чтобы вышло бюджетнее?
— Как правильно подготовить угли?
— Какой нужен жар?
— Какой должен быть тайминг?
— Как правильно мариновать?