ПП - вкусно и легко. Готовлю сам (Аалия Маджид)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q78720
Цена:
565.4
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Меню настоящего правильного питания
  • Меню разработано специально для тех, кто определился, что правильное питание — это важно и нужно.
  • Вместе мы разберемся, как и чем заменить вредные, но желанные продукты.
  • Как БЕЗБОЛЕЗНЕННО перейти на здоровое питание, минуя стресс, срывы и тягу к запрещенным продуктам.
  • Вы научитесь готовить вкусно и полезно, держа под рукой меню с рецептами.
Автор курса Аалия Маджид
Повар-технолог, преподаватель Международного института интегральной превентивной и антивозрастной медицины «PreventAge»
Образование: Государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (Санкт-Петербург).
Повышение квалификации: курс 'Персональная иммунодиетология', проф. А.Скального по дефицитам микроэлементов и способах их восполнения, постоянный слушатель вебинаров клиники Калиниченко, курс лекций о функциональном питании, обучение у известного веганского шефа Тони Родригеса (Испания) и Ричарда Хавке (Австралия).

Деятельность:
1. Опыт работы более 10 лет.
2. Работала шеф-кондитером. Вела крупные ресторанные проекты в Санкт-Петербурге (Global point family и др.), несколько стартапов - кондитерских производств.
3. Изучила огромное количество способов коррекции аутоиммунных состояний при помощи питания. Практикует подход Сары Баллантайн.
4. Занимается разработкой рецептур для людей с различными пищевыми ограничениями.
5. Разрабатывает рецепты безглютеновых изделий для производства в СПб.
6. Преподает в школе для шеф-поваров.
Меню одобрила

Программа курса
  • Вводный урок
  • Три вебинара — 'Изучаем основы'
  • Дважды в неделю
  • Доступ к новым материалам на площадке геткус
Темы уроков
  • Знакомство с кухней. Что такое здоровая Кухня.
  • Как ее оборудовать.
  • Что долго быть на кухне и чего стоит избегать.
  • Выбор продуктов в магазине. Гид по способам приготовления . Какие способы лучше и почему .
  • Жарить или печь ? Варим или готовим на пару?
  • Подготовка к работе. Как читать карты рецептов.
  • На что обращать внимание. Как составить план работ и заготовок.
  • Пошаговый план работы с рецептом.
  • Пример меню одного дня
  • Псевдо-каша из тыквы
  • Псевдо-каша из тыквы — это пюрированная тыква, по консистенции похожая на злаковую кашу, но с совершенно другими и невероятно полезными питательными свойствами
  • Цукетти с креветками или курицей
  • Цукетти — это 'паста' из цукини . Овощ нарезается ввиде лапши имитируя форму спагетти . Отсюда название — цукетти
  • Гуакамоле с ореховыми булочками
  • Гуакамо?ле (исп. guacamole), от аст. ?huacam?lli, от ?huacatl (авокадо) и m?lli (сальса или соус) — холодная закуска[de] из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Имеет консистенцию густого соуса (пасты). Блюдо мексиканской кухни, имеет предположительно ацтекские корни