[Pastry is magic] Искусство донатса. Тариф - Самостоятельный (Нина Тарасова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96243
Цена:
418
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Пончики, донатсы (Donuts - американские пончики), Bomboloni (Бомболони - итальянский пончик), Berlinesas (Берлинский пончик), Bu?uelos (Буньюэлос - испанские пончики из региона Валенсия), Kkwabaegi (корейские пончики), Carnevalino (Карневалино - итальянский пончик, который пекут по случаю Карнавала и только на закваске), Faschingskrapfen (Фашинсграпфен - популярный в Германии и Австрии, пекут на Марди Гра и на Новый Год) ... какие еще названия для этого десерта вы знаете?

За 7 видео-уроков вы узнаете:
  • Восемь универсальных начинок: шоколадных, ореховых, цитрусовых, ягодных, сырных и необычных закусочных в азиатском стиле.
  • Cемь совершенно разных по вкусам, замесам и текстур видов пончиков и донатсов!
  • А так же в подарок - несколько видов глазурь
  • Вы получите теоретический блок о дрожжах и заквасках, в том числе и о том, как выводить lievito madre с нуля.
Какие рецепты вы получите на курсе:
  • Донатсы дрожжевые на опаре
  • Итальянские пончики Бомболони
  • Итальянские пончики Карневолино - на закваске lievito madre
  • Пончики «Чуррос», на основе заварного теста и выпекать мы их будем сразу с начинкой.
  • Шоколадные пончики бездрожжевые
  • Пончики закусочные, с базиликом и тимьяном в самом тесте, и с нежной, кремовой сырной начинкой
  • Сладко-пикантные Донатсы в азиатском стиле, с начинкой из крем-чиз и чесночной сладковатой заливкой