[Pastry is magic] Тартин или деревенский хлеб (Нина Тарасова)

Вы смотрели

Медитация на защиту + картина-оберег (Татьяна Румянцева)
shopping_cart
217.8
Купить
[staryxo_knit] Топ «Lily» (Юлия Старикова)
shopping_cart
154
Купить
[Platyushko] Закрытая группа. Полезности. 2019 (Ольга Петрова)
shopping_cart
871.2
Купить
[olga_knitstyle] Свитер «Рубин» (Ольга Ерофеева)
shopping_cart
246.4
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96274
Цена:
211.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Тартин или деревенский хлеб - мы приготовим с вами на этом уроке заквасочный хлеб с двумя видами муки (пшеничной и цельнозерновой) с 75% влажности. Это легкий и простой метод приготовления хлеба, не требующих множества усилий или использования кухонного комбайна. Весь замес можно сделать вручную. Хлеб прекрасно раскрывается в духовке и у него дивная хрустящая корочка!

Для замеса этого вида хлеба нет необходимости в кухонной машине - все замешивается вручную.

В состав урока входит:
- Теория о хлебе, заквасках, брожении, гидратации.
- Теория о выпекании хлеба с камнем и без камня, без каких-либо специальных приспособлений, в чем разница.
- Рецепт закваски с нуля.
- Полный список необходимого инвентаря, приспособлений для выпекания хлеба с примерами в картинках.
- Подробный видео-урок приготовления хлеба.
- Подробная рецептура приготовления.