[Pastry is magic] Высокий бисквитный торт «Панда» (Нина Тарасова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96281
Цена:
360.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Пакет Стандартный
?
Состав торта:
- Морковный бисквит с маком и пряными специями
- Сочный абрикосовый конфитюр со свежим базиликом
- Сливочный крем с сыром рикотта и маскарпоне
- Крем покрытие для торта на основе меренги
- Вафельная пищевая бумага
- Техника нанесения трафаретного рисунка на торт

Благодаря этому уроку вы повысите свой уровень в методах приготовления бисквитной основы, интересной, яркой начинки и крема, а также крема-покрытия для выравнивания торта. Узнаете новые техники возможного оформления вашего десерта.
Этот видео-урок подойдет как и тем, кто только начинается осваивать
кондитерское искусство и делает только первые шаги в покорении высот кулинарного мастерства, но и непосредственно для тех, кто хочет
расширить свой ассортимент и портфолио, а так же освоить новые техники.

На этом уроке вы узнаете о том:
  • Какие подходят бисквиты
  • Сроки и условия хранения бисквитных основ, начинок, крема и готового изделия
  • Возможность использования ягод и фруктов
  • Крем для выравнивания тортов
  • Техника выравнивания
  • Способ выравнивания с помощью специального кондитерского инвентаря.
  • Декор-рисунок
  • Акварельные мазки, нанесение рисунка на торт, работа с трафаретами.
  • Техника работы с вафельной бумагой
  • Какой инвентарь лучше подходит для работы