[PastryCampus] Бисквиты для витрины: «Брауни, Кулан, Pain d'G?nes» (Мария Селянина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96126
Цена:
250.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Такие изделия всегда будут пользоваться спросом на кондитерской витрине, именно они привлекают ежедневное внимание наших покупателей, в то время как торт или пирожное - это изделие более праздничное и реже употребляемое.

Как сделать так, чтобы ежедневные сладкие полдники стали мотивом разговоров о вашей кондитерской?

Просто делать их лучше, чем все в округе! Давайте учиться!

Рецептура и видео включают:
  • Брауни
  • Шоколадный Кулан
  • Pain de Genes
Изучаемые техники:
Различные типы кексового теста
Приготовления жидкого центра в кулане (который всегда будет жидким)
Вариации и ароматизация кексового изделия на примере Pain de Genes
Хранение и подача порционных кексов