[PastryCampus] Эклеры «Пина Колада и Кофе по-ирландски» (Мария Селянина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96133
Цена:
352
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

Эклеры - коктейли? А почему бы и нет?
На этом курсе знакомим вас с двумя эклерами 'для взрослых' из нашей кондитерской линейки.
Здесь мы будем учиться делать эклеры с несколькими, дополняющими друг друга текстурами и вкусами, которые, объединяясь, создают общую картину десерта.

Эклеры “Пина Колада”
  • Заварное тесто
  • Кокосовый муслин
  • Желе из ананаса с ромом
  • Взбитый кокосовый ганаш
  • Свежий ананас в вакууме
  • Свежий кокос
Эклеры “Кофе по-ирландски”
  • Заварное тесто с какао
  • Кофейный крем
  • Взбитый кофейный ганаш
  • Агар из кофе и виски
  • Кофейные зерна из шоколада