[PastryCampus] Конфеты с жидкими алкогольными начинками (Мария Селянина)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1210%2Fim-p1210579-0.jpg&hash=26b911385de2c34299671586ca72b2a5&v=4)
?
- Как правильно сделать такую конфету? Корпусная или обливная?
- Как составить рецептуру начинки?
- Какой алкоголь и какой крепости можно брать?
- Какую технику лучше всего (и правильнее всего!) использовать?
- Каким будет срок хранения таких конфет?