[PastryCampus] Пирожное «Сакура» (Мария Селянина)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fwww.pastrycampus.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F%2F2019%2F11%2F19746873238_1aeec2af2e_c.jpg&hash=823ffb68d90cf4989c17af2c62313f58&v=4)
?
Для новичков, любителей и профессионалов
На Рождество это пирожное в виде пирамидки легким движением руки с помощью пары деталей превращается в настоящую елочку, которую мы и будем делать на этом вебинаре.
Изучаемые техники:
- Фисташковый бисквит с чаем матча
- Хрустящий слой с белым шоколадом, малиной и чаем матча
- Вишневое желе — сфера
- Мусс на белом шоколаде с зеленым чаем с цветками сакуры
- Покрытие велюром и декор
- Описание, рецепт (тех. карта), видео-урок в прямом эфире