[PastryCampus] Рождественский и новогодний декор (Мария Селянина)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fi.postimg.cc%2FnhSCcDwx%2Freno-1.jpg&hash=d7cc66322925f650d435aa5a217e78c6&v=4)
?
- научимся делать и хранить как шоколадный, так и нешоколадный декор, чтобы мочь собрать торт в считаные минуты
- приготовим различные украшения из:
- Меренги
- Специального песочного теста (солома и дрова)
- Изомальта и карамели
- Темперированного шоколада
- Пластичного шоколада
- научимся изготавливать трансферные листы и работать с ними
- узнаем лучший рецепт пластичного шоколада
- приготовим шишки, снежинки, бантики, ленточки, елочные шары и т.д.
- вместе составим самую простую, но эффектную милую шоколадную фигурку оленя с использованием минимума форм.