[PastryCampus] Торт Нормандия (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

Вы смотрели

[roza_school_58] Мастер-классы по шитью в закрытой группе инстаграм (Роза Карапетян)
shopping_cart
523.6
Купить
[Школа Войлока Онлайн] Легкое меховое пончо «Крылья» (Ольга Шуляк)
shopping_cart
657.8
Купить
[Мастерская портнихи] Таблицы-калькуляторы для построения выкроек
shopping_cart
288.2
Купить
[nansyoops] Дракон Элехин (Анастасия Кирсанова)
shopping_cart
160.6
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96187
Цена:
290.4
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]

С помощью этого торта мы переносимся во французскую Нормандию и можем насладиться типичными для этой зоны продуктами:?
  • Запеченные яблоки
  • Сидр
  • Соленая карамель.
Как мы можем включить все эти ингредиенты, используя их вкус по максимуму? Как добиться того, чтобы все они зазвучали равномерно, не перебивая один другой? Как придумать дизайн торта, который заговорит сам по себе, передавая то, что находится в нем внутри?

Изучаемые техники:
  • Печенье «speculoos» для основы пирожных
  • Бисквит»pain d’epices»
  • Кремё из зеленого яблока и сидра
  • Яблоки Татен
  • Мусс с соленой карамелью
  • Зеркальная глазурь
  • Шоколадный декор
Уровень сложности: для любителей и профессионалов
Дата проведения: 15 февраля 2020 (суббота) 10.00