[PastryCampus] Уровень 4. Слоеное дрожжевое тесто (Мария Селянина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96196
Цена:
910.8
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

На базовом курсе мы научились готовить классические круассаны со сливочным маслом и круассаны с простыми классическими начинками. ?

  • Усложним немного себе жизнь?
  • Как сделать двухцветный круассан?
  • Как приготовить круассан с двойной начинкой?
  • Какие еще изделия из теста для круассанов мы можем предложить нашим клиентам?
1. Двухцветное тесто для круассанов
  • Двухцветная шоколадная слойка
  • Круассан Тирамису
2. Круассаны с двойными и с солеными начинками
  • Мандарин и фундук
  • Круассан Чизкейк
  • Круассан Капрезе
3. Изделия из теста для круассанов
  • Яблочно-кокосовые “квадратики”
  • Кубический круассан с ванилью и бобами тонка
  • Круакейк с малиной и шоколадом
4. Kouign Amann