[Pekarko] Пекарский марафон «Волшебная азия». Тариф Эксперт (Ольга Кащиц)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96445
Цена:
631.4
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Продолжительность 10 днеи?
Каждые 2 дня вам отрывается новыи? видеоурок
Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ

Для кого?
  • Для любителеи? домашнеи? выпечки на закваске
  • для заквасочников пекареи?/кондитеров
  • НОВАЯ ПЯТЕ?КА на любой вкус, которые после обучения сможет повторить любои? из вас!
Ингредиенты:
  • ЗАКВАСКА пшеничная (или ржаная на тарифе 2-3)
  • мука пшеничная высший сорт, содержание белка 10-12 г
  • мука цельнозерновая пшеничная
  • масло арахисовое или растительное без запаха (масло для фритюра)
  • масло сливочное
  • соль
  • сахар
  • яйца
  • йогурт
  • чеснок
  • зелень какую любите (петрушка, укроп, кинза)
  • корица
  • фарш
  • капуста
  • специи
  • кунжут
  • пекмез/мёд/меласса/сироп шиповника

Инвентарь:
  • духовка, противень/камень
  • миксер или тестомес по желанию
  • форма для хлеба металлическая на 500-700 г теста
  • скребок
  • термометр с игольчатым наконечником
  • таймер
  • весы
  • бумагу для выпечки или коврик
  • скалка
  • пленка пищевая
  • посуда для теста
  • посуда для жарки во фритюре
  • пароварка или поддоны для варки на пару (сетчатый дуршлаг)
Выбираи?те: на пару или в духовке, во фритюре или на камне

Выпечка из известных вам ингредиентов, без химическии? улучшителеи? вредных для нашего здоровья

ТОЛЬКО НА ЗАКВАСКЕ

  • 5 подробных видеорецептов
  • Пончик КваБэги (??Корея)
  • Баодзы паровые булочки (??Китай)
  • Тостовый сливочный хлеб (??Япония)
  • Наан лепешка (??Индия)
  • Симиты (??Турция)
  • обратная связь на платформе
  • техкарты в PDF ( табличныи? вариант рецептуры)
  • доступ к материалам '2 недели марафона' + 90 дней
  • вебинар ( вводный)