Перевод рецептов из книги «Ebook Les desserts de Julien» (Жюльен Лустау)

Вы смотрели

Птица-счастья (Diana Vingert)
shopping_cart
239.8
Купить
Мастер-класс Мартышки (Екатерина Кривосветлицкая)
shopping_cart
325.6
Купить
Нарезные пирожные-ПП (Светлана Шубина)
shopping_cart
158.4
Купить
Осьминожка Остин (Ольга Усольцева)
shopping_cart
145.2
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q77569
Цена:
376.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

Жюльен Лустау, 35-летний французский шеф-кондитер ,
выпускник CAP - Ecole de cuisine от Алена Дюкасса (Париж)?

Подготовка в качестве химика позволяет шефу лучше понять трансформацию сырья, используемого в выпечке, создавать строгость и точность в создаваемых им десертах.

Рецепты:
  • Шу 'Абрикос-Ваниль'
  • Пирожное Париж Брест
  • Кофейная тарталетка
  • Тарталетка 'Черника-Ваниль'
  • Тарт-татен 'Яблоко-Фундук-Ваниль'
  • Пирожное 'Карамельная груша'
  • Фундучно-лимонное пирожное
  • Пирожное экзотическое
  • Шоколадно-фундучное пирожное
  • Лимонный торт
  • ЭКкзотический торт 'Маного-маракуйя'
  • Карамельно-арахисовый торт
  • Фундучный тарт с молочным шоколадом
  • Яблочный тарт
  • Шоколадные пирожные 'Черная смородина- Малина-Ваниль'
  • Шоколадно-ореховое пирожное с джандуйей
  • Печенье 'Мадлен',
  • Баскский тарт
  • Лимонно-ванильные макаронс
  • Фисташковые макаронс
  • Миндальные макаронс
  • Фисташковый торт
  • Шоколадное полено 'Груша-Карамель'
  • Пирожные 'Монбан Бэтэтс'
  • Шоколадно-карамельный торт
Перевод с французского языка складчика Дюшес