Пшеничный хлеб. Основы (Сергей Кириллов)

Вы смотрели

Пошив пуховика из moncler (Лилия Дроздова)
shopping_cart
451
Купить
Нарезное пирожное «Апероль» (Анна Гордеева)
shopping_cart
442.2
Купить
Рубашка мужская 22-13. Размер 42-56 (Владимир Закатов)
shopping_cart
290.4
Купить
Свитер спицами (Ирина Равдина)
shopping_cart
134.2
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q78995
Цена:
299.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]?

16 мая начинаю базовый курс по пшеничному хлебопечению
«Пшеничный хлеб. Основы»
Теория и практика.
Продолжительность: 16-23 мая.
Поддержка в группе WhatsApp - безлимитная.

Курс будет проходить онлайн, поэтому подключится к нему можно в любое время и просматривать в записи.

Для кого?
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.

Цель:
  • сформулировать и укрепить в сознании участников базовые основы практического хлебопечения,
  • познакомить с моим ощущением теста, моим пониманием способов рождения вкуса и аромата хлеба,
  • способов создания текстур мякиша, внешнего вида хлеба,
  • в результате чего дать участникам курса набор приемов и инструментов, использование которых упростит выбор рецептур и методов ведения теста,
  • первичной бродильной микрофлоры, способа тестоведения,
  • простоту ориентации в мире заквасок, и,
  • в конце концов, помочь испечь пшеничный хлеб.
?