Птичье молоко (Инна Басова)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fd.radikal.ru%2Fd22%2F2005%2Fec%2F4c5f3b047eb6.png&hash=632bca9cb1130baf0e78f85dfb1b917d&v=4)
В этом видео готовим классическое ванильное птичье молоко и шоколадное птичье молоко, и делимся базой для составления своих вкусов, рассказываем о необходимом инвентаре, для того чтобы процесс приготовления был максимально комфортным, разбираем продукты, их свойства и влияние друг на друга, температурные режимы, этапы приготовления и нарезку.
Предлагаю разобраться во всех тонкостях приготовления, изучить каждый ингредиент и его роль в рецепте, рассмотреть возможные вариации этого десерта и получить лучшую текстуру!
Максимально подробный урок, после просмотра которого не останется вопросов.
Длительность - 1:15:50