Рецепт идеальных макарон + 7 начинок (Александра Сенина)
? Здесь прописан рецепт, технология приготовления со всеми СЕКРЕТАМИ и НЮАНСАМИ. ?
Проведен подробный разбор ингредиентов и инвентаря, с ссылками на то, где и что лучше купить.
А так же Рецепты начинок:
- Базовый сливочный ганаш
- Базовый взбитый сливочный ганаш
- Базовый ганаш на молочном шоколаде
- Базовый фруктовый /ягодный ганаш на примере клубники
- Базовый конфи на примере клубники
- Начинка «Манго-маракуйя»
- Начинка «Черная смородина»