Рецепты: Вег(етари)анские пирожные (Ильназ Искаков)

Вы смотрели

Орхидея с подсветкой (Татьяна Мирзизанова)
shopping_cart
171.6
Купить
Мастер-класс по пошиву комплекта LILA для Paola Reina 34 см (Татьяна Брычкова)
shopping_cart
145.2
Купить
Платье-кокетка (janny_sha_knits)
shopping_cart
136.4
Купить
Сочные лимоны + стекло (Александра Озерова)
shopping_cart
237.6
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q79419
Цена:
420.2
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG] ?

От автора: 'Ура! Сегодня я с гордостью могу поделиться с вами плодами своих проработок Веганских и Вегетарианских десертов.

Это были насыщенные проработки, очень интересные и полны новых вкусов, техник и текстур. Я убеждён в том, что веганские десерты не уступают по вкусу и качеству привычным нам, что при определённых знаниях и техниках они могут быть даже лучше и интереснее, главное, не бояться новых экспериментов, и вы откроете для себя иной мир в кондитерском искусстве.

2 Веганских десерта
  • Малина-фисташка:
    • Фисташковый бисквит;
    • Крамбл фисташковый;
    • Крем малиновый;
    • Кремю фисташковое;
    • Мусс малиновый;
    • Глазурь малиновая;
    • «Земля» малиновая.
  • ?Маракуйя-базилик-матча:
    • Бисквит с базиликом;
    • Кремю из маракуйи;
    • Гель базиликовый;
    • Мусс из маракуйи;
    • Глазурь базилик-матча.
И одно Вегетарианское пирожное:
  • Карамель-Пекан:
    • Бисквит карамель-пекан;
    • Крем на карамельном шоколаде;
    • Паста из пекана;
    • Мусс карамельный;
    • Велюр;
    • Шоколадный декор.
При экспериментах не обошлось без новых текстур природного происхождения, а именно: стабилизаторы, эмульгаторы и протеины.