Ржаной хлеб. Основы (Сергей Кириллов)

Вы смотрели

Мастер-класс по крыльям (Мария Ленивцева)
shopping_cart
224.4
Купить
Плюшевый мишка Тим (Мария Збарская)
shopping_cart
140.8
Купить
Такса в смешанной технике (Татьяна Баканова)
shopping_cart
261.8
Купить
Мускари из фоамирана (Елена Мирсанова)
shopping_cart
154
Купить
0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q79946
Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря.
И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает более сложные!
?
Понимание этих отличий - ключ к выпечке качественного ржаного хлеба.
Откройте мир ржаного хлеба, сделанного собственными руками, уверен, этот курс поможет даже самому начинающему!
Курс основан на моём личном опыте и не претендует на истину в последней инстанции.
?
Курс будет проходить онлайн, поэтому подключится к нему можно в любое время и просматривать в записи. ?
?
Для кого?
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.
?
Цель:
Вовлечь в ржаное хлебопечение максимальное количество людей и пекарен, снять предубеждения и барьеры, тем самым пропагандировать ржаное хлебопечение, как неотъемлемую часть национальной гастрономической культуры.
В курсе использованы только отечественные научные данные и разработки в моей интерпретации, основанной на опыте их применения в домашней выпечке и в условиях пекарни.
?
Теория и практика.
Продолжительность: 25 - 31 мая.